哈肯舖 http://www.hoganbakery.com.tw/concept/handmade.php
有溫度的麵包 年賣億元
會呼吸的麵糰烤出秒殺貨
也開始販售吳寶春的冠軍麵包,再為哈肯舖打出響亮名聲。
大哥從台北帶回來ㄉ好吃貴貴ㄉ麵包
潘那多尼果香麵包$200
Panettone V蛋(egg) V奶(milk) V奶油(butter) 採用天然酵母長時間發酵,
含有酒漬的桔皮丁、葡萄乾等水果乾,切開後,柑橘果香及酵母香氣直撲入鼻,
切薄片或厚片,再佐以咖啡、紅茶或氣泡酒,細細品味
忘記拍切面啦~鬆軟好吃好吃啦~
我家寶貝大口吃一個 好軟好軟ㄉ白麵包
像泡芙ㄉ內餡 香甜好吃ㄋ
哈肯舖小檔案
成立時間:2008年以400多萬元創立
公司規模:目前在板橋環球購物中心與信義路四段各有1家分店,
中央廚房位於新北市新店區,員工人數約60人,麵包師傅近30人
經營理念:以長時間培養的發酵菌種老麵為材料製作,
打出產品獨樹一幟的口感,兼具專業的門市經營理念與品牌
的形象塑造,黃金三角缺一不可
特色:以平價奢華路線,希望每個人都能吃到高貴不貴的麵包;
獨創透明麵包出爐口,讓麵包師傅與民眾直接互動
年營業額:2009年單店營業額3000萬元,2010年展店為2家後,
年營業額共8000萬元
展店計劃:2011年計劃在台展店3家,年營業額目標1.5~2億元
資料來源:哈肯舖
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